Creazione nata dalla collaborazione tra Jean-Sébastien Colau e Grégory Gaillard, entrambi ballerini dell’Opera di Parigi e interpretato da alcuni danztori del corpo di ballo del Teatro San Carlo,  Jules & Roméo parte dalla storia di Romeo e Giulietta di Shakespeare e la rielabora in chiave contemporanea, traformandola in una metafora dell’amore universale. La storia racconta di Paris, una fotografa, e di Jules, l’uomo con cui ha una relazione sentimentale. Proprio durante una mostra fotografica di Paris, però, Jules incontra Roméo ed è colpo di fulmine. Immediatamente esplode lo scandalo.